¿Cómo elegir el equipaje perfecto para sus viajes?
December 12, 2024
Mr. Sushi: comida, sabores y buenas conversaciones
December 14, 2024
Este viernes 13 de diciembre, el restaurante Bencomo celebrará su 2° aniversario con una increíble cena que fusionará creatividad, tradición y sabores únicos.
La celebración contará con la participación de la reconocida chef Lula Martín del Campo, una de las embajadoras más destacadas de la gastronomía mexicana, a nivel mundial y reconocida por su trabajo en diferentes proyectos y restaurantes como Cascabel, Marea y la Barra de Al Lado.
La temática central de la velada será “Dos años de tradición y sabor: Una noche para agradecer”, donde la cocina de Bencomo se fusionará con la experiencia y toque de la chef Lula.
El chef de Bencomo, Erick Pedregal, y Lula Martín del Campo, se unirán para presentar un menú exclusivo de 6 tiempos, diseñado especialmente para contar una historia de raíces mexicanas, tradición y sabores que nos conectan con nuestra herencia cultural.
El Menú: Un Viaje de Sabores Mexicanos
La noche comenzará con un cóctel de bienvenida, Brindis de Estrellas, perfecto para romper el hielo entre Fudis por el Mundo. Luego, el menú deslumbrará con diversas creaciones:
- Entradita: Ostión gratinado con crema de epazote, espuma de frutos rojos y teja de parmesano.
- Primer tiempo: Caldito cantinero de quelites, una joya tradicional con el toque único de la chef Lula.
- Segundo tiempo: Tostada de callo, un homenaje a los recuerdos del hogar.
- Tercer tiempo: Esquites de maíces y ayocotes, una mezcla entre lo simple y lo sublime.
- Cuarto tiempo caliente: Mole negro de guayaba con lechón, puré de plátano macho y curry.
- Quinto tiempo: Brisket en adobo a los tres chiles con calabaza de invierno.
- Sexto tiempo (postre): Mousse de chocolate tejocote, el broche de oro para una noche inolvidable.
Lo que deben saber sobre el evento:
- Fecha: Viernes 13 de diciembre de 2024
- Hora: 8:00 p.m.
- Ubicación: Restaurante Bencomo, Av. Luis Cabrera 52, San Jerónimo Lídice, Ciudad de México.
- Costo: $1,200 por persona
- Reserva: 55 4635 0039
Aún tienen tiempo para hacer su reservación y disfrutar de esta increíble celebración gastronómica.
Esta cena no es solo una celebración, es una oportunidad para ser parte de la historia de Bencomo, un lugar que ha conquistado los corazones (y paladares) de quienes buscan lo mejor de la cocina mexicana contemporánea. ¡No se pierdan esta experiencia única!
The post Restaurante Bencomo celebrará su 2° aniversario con cena especial appeared first on Alan x el Mundo.
