Vive la experiencia de hacer tu propia pasta artesanal en CDMX

¿Se imaginan aprender a hacer pasta desde cero y después disfrutar de su propia creación? Todo esto, guiados por un chef experto en cocina italiana. Pues en el restaurante Sepia Cucina Italiana, en la Ciudad de México, pueden hacerlo realidad.

Sepia Cucina Italiana ofrece un taller en el que aprenderán a preparar dos tipos de pasta artesanal, bajo la dirección del chef Julián Martínez, quien los guiará paso a paso hasta lograr un platillo espectacular.

Durante la clase, aprenderán a amasar la masa, estirarla, cortarla, rellenarla (en caso de que sea necesario) y hervirla. Por supuesto, también prepararán los ingredientes que acompañarán sus pastas.

Aprovechando la temporada de lluvias y hongos, en este taller elaborarán Cappelletti rellenos de papa y hongos, y Tagliatelle de hongos, preparados con masa al huevo y setas de temporada.

Una vez terminada la parte culinaria, pasarán a la mesa para degustar sus creaciones, acompañadas de una copa de vino: Monte Xanic Rosado para los Cappelletti y Monte Xanic Merlot para el Tagliatelle.

El próximo taller se llevará a cabo el sábado 2 de agosto, de 10:00 a 12:30 horas, e incluye coffee break con galletas, pan dulce y café. También contempla la clase, el material, mandil y la comida.

¿Qué incluye la comida

• Ensalada de burrata
• Prosciutto con gnoccos fritos
• Pasta fresca elaborada en el taller
• Dos copas de vino
• Postre

El costo del taller es de $2,990 pesos por persona.

Sepia es un restaurante especializado en cocina italiana que presume contar con 10 tipos de pasta fresca, elaboradas todos los días, entre las que destacan:

Ravioli de espinaca:  relleno suave con espinaca fresca y ricotta

Gigli: en forma de flor, ideal para salsas cremosas

Garganelli: tubos rizados con textura firme

Gnocchi: suaves y ligeros bocados de papa

Tortiglioni: pasta corta y estriada, perfecta para ragús

Tagliolini: finos hilos de pasta al huevo

Tagliolini con tinta de sepia: sabor marino y color profundo

Tagliatelle: clásicas cintas anchas, perfectas para salsas de mantequilla o setas

Spaghetti: la expresión más pura de la tradición italiana

Ravioli Stracciatella: relleno cremoso y reconfortante

Sepia se encuentra en Sinaloa 170, en la Colonia Roma Norte, en Ciudad de México. Para conocer más sobre el taller, visiten las redes sociales de Sepia o pueden reservar llamando al 55 7827 9395.

Sin duda, si buscan una experiencia culinaria diferente y deliciosa, Sepia es una excelente opción para los amantes de la pasta.

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