Washington DC se prepara la Winter Restaurant Week 

Del 19 de enero al 1 de febrero de 2026, Washington DC se convertirá en el destino perfecto para los Fudis por el Mundo, pues se celebrará la Winter Restaurant Week, uno de los eventos gastronómicos más esperados del año.

Durante casi dos semanas, más de 200 restaurantes participan presentando menús especiales de varios tiempos, creados exclusivamente para la ocasión y ofrecidos a precios fijos y accesibles. 

¿Qué es y por qué se celebra

La Winter Restaurant Week es una celebración de la diversidad culinaria que define a Washington, DC. Más allá de comer bien, busca impulsar la escena restaurantera local durante el invierno y acercar la alta cocina y propuestas destacadas a locales y viajeros por igual.

Aquí la ciudad se cuenta a través de sus mesas: desde fine dining contemporáneo y chefs reconocidos, hasta bistrós de barrio, conceptos internacionales y cocinas que reflejan el carácter multicultural de la capital.

Menús especiales, precios irresistibles

Uno de los grandes atractivos para los Fudis por el mundo son sus precios pensados para disfrutar sin culpa:

• Brunch y almuerzos desde $25 y $35 USD
• Cenas completas desde $40, $55 y $65 USD

En varios restaurantes encontrarán maridajes opcionales con vinos, cócteles artesanales o bebidas sin alcohol.

Los imperdibles

De acuerdo con Editor’s Picks, si no saben por dónde empezar para disfrutar de la Winter Restaurant Week, los imperdibles de esta edición son: 

• 1789 – Historia, chimenea y fine dining clásico para una noche invernal elegante.
• Café Riggs – Brunch y cenas con glamour europeo dentro de un edificio icónico.
• China Chilcano – Fusión Nikkei vibrante, técnica impecable y energía cosmopolita.
• Dōgon – Alta cocina contemporánea, narrativa culinaria y diseño sofisticado.
• Love, Makoto – Cocina japonesa elevada en un concepto moderno y muy chic.
• Amparo Fondita – México contemporáneo con sello Michelin y menús especiales de temporada.

Highlight foodie: Amparo Fondita

Entre las propuestas que sí o sí deben estar en el radar, destaca Amparo Fondita, el restaurante mexicano contemporáneo del chef Christian Irabién, ubicado en Dupont Circle y reconocido con Michelin Bib Gourmand.

Para esta edición ofrece:

• Cena de tres tiempos por $65 USD
• Brunch de tres tiempos por $35 USD
• Maridaje opcional de vinos y agaves por $35 USD

Además, presenta su nuevo cóctel caliente Hot Oaxacan, preparado con whiskey blanco Maiz Nation, canela, orgeat de girasol y nuez, y un toque de limón. El whiskey se destila en San Agustín Etla, Oaxaca, en una destilería 100% off-grid que utiliza energía solar, agua de lluvia y **maíz orgánico nativo no transgénico.

Si quieren conocer la lista completa de los restaurantes participantes, visiten la página oficial de la Winter Week Restaurant. 

Amparo Fondita ha sido reconocido por Washingtonian, The Washington Post, Eater y los RAMMYS, consolidándose como una de las mesas mexicanas más relevantes de Washington, DC.

Mucho más que comer bien

La Winter Restaurant Week es también una forma distinta de vivir la ciudad en invierno. Cada reserva es una oportunidad para descubrir nuevos barrios, combinar una comida memorable con museos gratuitos, compras o paseos urbanos, y apoyar a la industria restaurantera local en una de las temporadas más importantes del año.

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