Que Jalisco haya sido elegido para recibir a los Latin America’s 50 Best Restaurants este 2026 no es ninguna casualidad. Guadalajara lleva años cocinando una escena que obliga a sus visitantes a salir de las rutas tradicionales. La birria y las tortas ahogadas siguen ahí, pero hoy conviven con barras de sushi de altísimo nivel, […]
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En una colonia donde cada vez aparecen más restaurantes de cocina internacional y propuestas de autor, Las tradicionales Cazuelas de Guisados decidió ir en otra dirección: servir guisados mexicanos, tortillas hechas a mano y recetas de familia a precios que todavía permiten comer bien sin convertir la cuenta en el tema principal de la comida. […]
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Llegar a ZOA obliga a soltar el reloj. El camino sube por un acantilado entre Mazunte y San Agustinillo, y ese último tramo (lento, irregular, sin señalización de lujo) ya anticipa lo que viene. No hay lobby que anuncie el hotel. Hay un terreno que la construcción tuvo que negociar, palmo a palmo, con la […]
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Si planean un viaje a Nueva York a principios del próximo año y son fans de Harry Potter, hay un muy buen pretexto para ir al teatro: Rupert Grint volverá a interpretar a Ron Weasley en la obra Harry Potter y el Legado Maldito. El anuncio llega justo después del paso de Tom Felton como […]
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