Hotel Xcaret tendrá nuevos restaurantes de talla internacional

La Riviera Maya sigue consolidándose como destino gastronómico de talla internacional con la llegada de nuevas propuestas que se suman a los espacios ya existentes en el grupo Xcaret.

Grupo Xcaret anunció la incorporación de seis nuevos restaurantes, para el próximo verano, en sus complejos Hotel Xcaret México, Hotel Xcaret Arte y La Casa de la Playa. Estas aperturas, lideradas por chefs galardonados a nivel nacional e internacional, buscan posicionar a la Riviera Maya como un epicentro gastronómico global y elevar la experiencia de los viajeros foodies en el Caribe mexicano.

La chef Gabriela Ruiz, creadora de Carmela y Sal, abrirá Costero, un restaurante frente al mar enfocado en mariscos y antojitos del Golfo de México, acompañado de experiencias sensoriales y eventos en vivo.

La joven chef Mariana Valencia, fundadora de Cocina M y reconocida por la CANIRAC, estará al frente de Monarca, un espacio exclusivo para miembros de México Destination Club, que rinde homenaje a la cocina michoacana con desayunos en un ambiente aterrazado.

Lula Martín del Campo, elegida Chef del Año por Guía México Gastronómico en 2024 y Food & Travel 2025, llevará a Azul Nogada los sabores de Puebla en una atmósfera de talavera, nostalgia y elegancia.

Desde Monterrey, Chuy Villarreal estrenará La Silla, donde la cocina norteña brillará con cortes y platillos icónicos inspirados en el Cerro de la Silla.

La Casa de la Playa suma también al chef español Andoni Luis Aduriz, de Mugaritz, con el restaurante Xal, que conectará sabores de México, Filipinas y el País Vasco como un tributo a la histórica Ruta del Galeón de Manila.

Por último, el chef José Luis Hinostroza, reconocido por su estilo contemporáneo y sostenible, abrirá Arenal en Hotel Xcaret Arte, con una propuesta creativa centrada en ingredientes locales.

Estos seis restaurantes se integran a una oferta que ya incluye espacios como HA’ de Carlos Gaytán, Xaak de Alejandro Ruiz, Estero de Virgilio Martínez, Lumbre y Centli de Paco Méndez y Encanta de Martha Ortiz, reafirmando el compromiso de Grupo Xcaret con la excelencia gastronómica.

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