Cada 10 de septiembre, Guadalajara celebra el Día de la Torta Ahogada, un festejo decretado en 2022 para rendir tributo a uno de los platillos más emblemáticos de la Perla Tapatía y que forma parte de la identidad gastronómica de Jalisco. La base de este clásico de la comida callejera es el birote salado, un […]
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