Hay lugares que no necesitan mantel para sentirse memorables. Yunaites, menjurjes pueblerinos, es uno de ellos. Se presenta sin aspavientos, con una sola mesa, dentro del Mercado IV Centenario, en Guadalajara, y aun así consigue algo que muchos restaurantes formales persiguen sin lograrlo: convertir la memoria en una experiencia gastronómica viva. Aquí, los sabores de […]
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